1. 鸡翅膀三个，从翅根处将翅膀一分为二，待用。
2. 切姜粒少许，放少许美式腌粉。
3. 和匀后，放少许辣椒面，生抽，鸡精，和匀即可。静置两小时，期间可以用筷子翻面两次。
4. 两小时过去了，准备烤箱，roast档(相当于208度)预热，烤盘铺锡纸，摆上鸡翅。
5. 放进烤箱，Roast档25分钟。
6. 8分钟后，取出烤盘，在鸡翅面上逐一刷上蜂蜜，再继续放进去烤。
7. 再一个8分钟后，取出，翻面，刷上蜂蜜，继续烤。
8. 25分钟过去了，取出烤盘。